Dissertações
| 12. |
Título: Potencial antidiabético de resíduos de Acerola (Malpiguia Emarginata): Inibição da absorção de Amido, efeitos anti-inflamatório e anti-glicação |
| Discente: Beatriz Paes Silva | |
| Orientador: Profa. Dra. Anacharis Babeto de Sá Nakanishi | |
| Data da defesa: 26/02/2024 |
| 11. | Título: Comparando microcápsulas de fração Antioxidante de Stévia: avaliação de parâmetros físico-químicos, estabilidade, bioacessibilidade e avaliação antidiabética |
| Discente: Paulo Leonardo Marotti Siciliano | |
| Orientador: Profa. Dra. Paula Gimenez Milani Fernandes | |
| Data da defesa: 08/12/2023 |
| 10. | Título: Potencial anti-obesity and anti-diabetic effects of Tamarindus indica wastes |
| Discente: Gustavo Henrique de Souza | |
| Orientador: Profa. Dra. Anacharis Babeto de Sá Nakanishi | |
| Data da defesa: 28/02/2023 |
| 9. | Título: Avaliação da tolerância ao herbicida dibrometo de diquat por fungos do filo basidiomycota |
| Discente: Nislaine Mafé | |
| Orientador: Profa. Dra. Cristina Giatti Marques de Souza | |
| Data da defesa: 24/02/2023 |
2022
| 8. | Título: Produção da enzima ciclodextrina glicosiltransferase de Bacillus firmus CEPA 37 em Escherichia coli |
| Discente: Larissa Aparecida Ricardini Junqueira | |
| Orientador: Prof. Dr. Marco Aurélio Schuler de Oliveira | |
| Data da defesa: 15/12/2022 |
| 7. | Título: Modificação estrutural da parede celular vegetal para aumentar a sacarificação da biomassa lignocelulósica |
| Discente: João Vitor Furtado Silva | |
| Orientador: Prof. Dr. Wanderley Dantas dos Santos | |
| Data da defesa: 28/10/2022 |
| 6. | Título: The metabolic and toxic acute effects of phloretin in the rat liver |
| Discente: Fernanda Sayuri Itou da Silva | |
| Orientador: Prof. Dr. Rodrigo Polimeni Constantin | |
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Data da defesa: 07/10/2022 |
| 5. | Título: Efeitos a curto prazo do arsenato de sódio (Asv) e arsenito de sódio (ASIII) sobre os fluxos metabólicos no fígado de rato em perfusão isolada |
| Discente: Nairana Mithieli de Queiroz Eskuarek | |
| Orientador: Prof. Dr. Adelar Bracht | |
| Data da defesa: 01/09/2022 |
| 4. | Título: Microencapsulated antioxidant stevia fraction fortifies whey protein and enhances its antidiabetic activity |
| Discente: Cynthia Letícia Serra Cabeça | |
| Orientador: Profa. Dra. Paula Gimenez Milani Fernandes | |
| Data da defesa: 28/07/2022 |
| 3. | Título: Efeitos de uma dieta com baixo teor de carboidratos e alto teor de gorduras em diferentes condições energéticas sobre o metabolismo do fígado de ratos |
| Discente: Mateus Jose de Oliveira | |
| Orientador: Profa. Dra. Lívia Bracht | |
| Data da defesa: 25/02/2022 |
2021
| 2. | Título: Efeitos metabólicos da berberina no fígado de rato em perfusão |
| Discente: Evelyn Silva Moreira | |
| Orientador: Profa. Dra. Lívia Bracht | |
| Data da defesa: 06/08/2021 |
| 1. | Título: Atividade Anti-Inflamatória e biodisponibilidade oral do β-Cariofileno isolado do óleo de cravo carreado por sistema autoemulsionante |
| Discente: Ana Carolina Chagas | |
| Orientador: Prof. Dr. Jurandir Fernando Comar | |
| Data da defesa: 30/07/2021 |